Compreendendo os Conceitos
No universo da pecuária e da gestão rural, compreender corretamente os conceitos de despesa, custo e investimento é fundamental para uma administração eficiente e lucrativa. Apesar de muitas vezes confundidos, esses termos têm papéis distintos dentro da contabilidade e da gestão de uma propriedade.
Despesa
É o gasto necessário para manter a estrutura administrativa e operacional da fazenda ou empresa, sem estar diretamente ligado à produção de bens ou serviços.
Finalidade: manter o negócio funcionando, cobrindo gastos administrativos e operacionais.
Exemplos: energia elétrica do escritório, salários de pessoal administrativo, materiais de escritório, entre outros.
Custo
É o gasto diretamente relacionado à produção de bens ou serviços. Inclui tudo aquilo que participa do processo produtivo.
Finalidade: garantir a produção e entrega do produto ao cliente.
Exemplos: ração, vacinas, medicamentos, mão de obra na lida com o gado, manutenção de pastagens e insumos agrícolas.
Investimento
É o gasto realizado com o objetivo de gerar retorno futuro. Trata-se de uma aplicação que aumenta a capacidade produtiva, eficiência ou valor do negócio ao longo do tempo.
Finalidade: promover crescimento, inovação e lucratividade no médio e longo prazo.
Exemplos: construção de currais, compra de maquinário, melhoria genética do rebanho, irrigação e novas áreas de pastagem.
Aspectos Fundamentais da Pecuária
Os animais criados na pecuária são, essencialmente, herbívoros, e por isso o manejo alimentar deve se basear em práticas sustentáveis e nutricionalmente equilibradas.
Custos na Pecuária
Investimento Inicial
Inclui as etapas de implantação da estrutura produtiva:
- Abertura e preparação de área (com autorização dos órgãos competentes);
- Implantação de pastagens;
- Construção de cercas, currais e bebedouros.
Implantação e Manutenção
- Correção e adubação do solo;
- Manejo e rotação das pastagens;
- Manutenção de cercas, cochos e estruturas auxiliares.
Exame do Solo
O exame do solo avalia suas condições físicas e químicas — nutrientes disponíveis, pH, matéria orgânica, textura (areia, silte e argila) e salinidade.
Essas informações orientam:
- A fertilidade do solo;
- A necessidade de correção com calcário e adubação adequada;
- A escolha da espécie forrageira mais adaptada.
Exame Bromatológico
É a análise química dos alimentos, que determina a quantidade de nutrientes (proteínas, carboidratos, lipídios, minerais, umidade e fibras).
Na pecuária, o exame bromatológico do capim é essencial para:
- Avaliar a qualidade nutricional da forragem;
- Formular dietas balanceadas;
- Garantir a segurança alimentar dos animais.
Atenção: Capim “bem verdinho” indica bom teor de clorofila, mas não necessariamente alto índice proteico.
Escolha da Cultivar e Planejamento do Pastejo
A seleção da cultivar deve considerar:
- Tipo e correção do solo;
- Clima e índice pluviométrico;
- Necessidade de irrigação no período seco.
Outros fatores importantes:
- Cálculo da produção de matéria seca (MS) por hectare;
- Determinação do consumo diário de MS por unidade animal (UA);
- Dimensionamento de piquetes e tempo de permanência do rebanho.
O consumo é diretamente proporcional ao peso corporal (PC) do animal e expresso em percentual do peso vivo (%PV).
Tabela Prática de Consumo de Matéria Seca
| Categoria Animal | % do Peso Vivo | Consumo de MS (kg/dia) | Exigência Nutricional | Peso Vivo Médio |
|---|---|---|---|---|
| Bezerro / Crescimento | 3,0 a 4,0% | 8 a 12 kg | Alta | 300 kg |
| Novilho / Terminação | 2,5 a 3,0% | 10 a 12 kg | Alta em energia | 400 kg |
| Vaca de Corte / Manutenção | 2,0 a 2,5% | 10 a 12,5 kg | Varia conforme qualidade do pasto | 500 kg |
| Vaca Lactante | 2,5 a 3,5% | 12 a 17,5 kg | Aumenta com a produção de leite | 500 kg |
| Touro Adulto | 2,0 a 2,5% | 12 a 15 kg | Depende da atividade reprodutiva | 600 kg |
| Bovino Confinado | 2,2 a 2,8% | 14 kg | Alta energia | 500 kg |
GRÁFICO
Cálculo Prático da Lotação
Exemplo:
Um boi de 450 kg, consumindo 2,5% do PV, ingere 11,25 kg/dia de matéria seca.
Em um ano:
11,25 kg x 365 = 4.106,25 kg de MS/ano.
Se o Tifton 85 produz 16.000 kg de MS/ha/ano, temos:
- 16.000 ÷ 12 = 1.333,3 kg de MS/mês
- 1.333,3 ÷ 11,25 = 118,51 cabeças/ha/dia
Lotação dos Piquetes
Um hectare com Tifton 85, em boas condições (corrigido, adubado e irrigado), suportaria 118,51 unidades animais (UA) por um dia.
Para manejo rotacionado adequado, deve-se respeitar:
- Altura de entrada e saída do pastejo;
- Tempo de rebrota do capim;
- Quantidade de piquetes compatível com o sistema.
Exemplo de Sistema com 24 Piquetes (1 ha cada)
- 16 piquetes comportando 118,51 UAs;
- 8 piquetes com 59,25 UAs, por dois dias cada;
- Total: 177,76 UAs em área de 24 hectares.
Considerações Finais
Para melhor ganho de peso diário e conservação da pastagem, recomenda-se suplementação alimentar, preferencialmente com:
- Forragem hidropônica;
- Capineira (capim cortado e servido no cocho);
- Ração balanceada.
Este artigo apresenta uma visão geral de custos e manejo, não substituindo um projeto técnico personalizado.
Cada implantação deve considerar as condições locais, recursos disponíveis, raça escolhida, mercado regional e logístico.
Investimento e manejo adequados garantem produtividade sustentável e lucro contínuo.
📍 Fonte:
Pesquisa em fontes fidedignas e texto original de Edi Mendonça – Belém/PA, 16 de outubro de 2025.